torticake

Une recette que j'aime beaucoup faire, une torticake. Idéal lorsqu'il y a des invités imprévus et que le frigo est désertique.

Recette:

1 moule à cake

Faire revenir des légumes ( oignons, poivrons, pommes de terre cuite, tomates,....).

Battre 5 oeufs et 20cl de crème fraiche, sel, poivre, incorporer un sachet de 250gr d'émmental rappée.

Mélanger les deux préparations et enfourner au four 20 bonnes minutes à 180°c

Astuces: vous pouvez mettre du thon, des sardines, des tomates confites, des épinards, des olives, les restes de fromage, ... enfin tout ce qui traine au fond du frigo ou des placards....