Eté rime avec Barbecue c'est bien connu.

Spare ribs, légumes grillés, pomme de terre en chemise, brochettes, pillons de poulet, et j'en passe.

Je voulais partager avec vous cette marinade très sympa et qui change des traditionnelles herbe de provence.

J'ai donc pris de la viande couper en morceaux pas trop gros pour éviter de lmes laisser des heures sur les braises.

Un gros oignons émincée, sel, poivre, cumin, safran, coriandre haché, un filet d'huile d'olive.

Laisser mariner la viande une nuit.

avril09_014

un pure délice

a tester sans modération