05 décembre 2010

Cookies

Les biscuits que j'aime, que je chouchoutte. Aux chocolat, aux noisettes, à la pate a tartiner spéculoose, aux raisins, aux pommes, aux dattes, .... et vous? vous les aimez comment? J'ai de la chance!!!!! ma balance est cassée. Bon dimanche a vous!!!!!
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29 septembre 2010

40°c à l'ombre

Un journée qui commence doucement les volets fermés, le linge qui sèche dans le jardin  en 20minutes, le four qui retentit les cookies sont prêt. Une fournée de cookies aux dattes, un délice!!!!! Un façon détournée pour que les enfants mangent de bonnes choses pour la santée. Ils n'y voient que du feux. "maman!!! ils sont drolement bon tes biscuits..." Je vous livre ma recette: une prochaine fois..... la piscine m'appelle....   Mais la chaleur est pesante, les enfants sont moites,... [Lire la suite]
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02 novembre 2009

la bretagne avec nous

Je voulais de bons biscuits de grand-mère. Les biscuits de mon enfance, plein de beurre, de saveur, et de goût.  J’ai donc opté pour des galettes Bretonnes, j’ai donc mis dans un saladier 250gr de farine, 150gr de sucre, 60gr de beurre en dès, 1 œuf, 2c à soupe de lait, 1 pincée de levure chimique. Malaxer la pâte dès qu’elle est bien lisse, l’aplatir et faire des ronds avec un verre pas trop grand. Dorer les biscuits avec un jaune d’œuf, faire 3petits traits sur les biscuits pour plus d’authenticité. Les enfourner 10minutes à... [Lire la suite]
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04 janvier 2009

Glaçage au sucre

un glaçage simple????  Et oui! cela existe. Nous avons fait des biscuits avec la recette des biscuits sablés. Une fois sorti du four et froid, je les badigeonne de mon glaçage maison (1càs de citron, 5càs de sucre semoule, chauffé pour que le sucre fonde), je laisse mon glaçage séché toute une nuit et voila le boulot.... il est légèrement blanc.
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16 décembre 2008

carrés à la cannelle

J'ai reçu une recette de Hanaé la gourmande . c'est une reine des desserts. Depuis que j'ai découvert son blog, j'ai pris 2-3kg si pas plus. Elle réinvente les desserts, elle allie gout et originalité, quelques fois ce sont des oeuvres d'art. Je suis une de ces fans... Voici la recette Ingredients:550g d'amandes moulues500g de sucre en poudre4 blancs d'oeufs30g de cannelle2 cuill à soupe de jus de citron Battre les blancs en neige ferme. Ajouter peu à peu le sucre, tout en continuant de battre encore pendant quelques minutes.... [Lire la suite]
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13 décembre 2008

Biscuits Etoilés

Nous avions tant envie, enfin surtout moi, des biscuits fait maison, sans conservateur, et autre cochonnerie, Pourquoi faire compliqué lorsque simple, c'est tellement bon. Nous avons donc pris un saladier,  on y a mélangé 60gr de beurre, 60gr de sucre, 1 oeuf, 150gr de farine, 1 sachet de sucre vanillé. On a étaller la pâte sur le plan de travaille ( 1cm), préalablement fariné. Et là!!!! C'est la catastrophe. Je ne trouve pas mes emportes pièces, Je les cherche partout, dans tout les tiroires, dans tout les placards. Je me... [Lire la suite]
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09 décembre 2008

Les Biscuits

Les fameux biscuits Marocain sont délicieux. Ils sont souvent composés d' amandes, sésames; cacahouettes, miel, fleur d'oranger, fleur de rose.
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